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Suivez moi sur la route de Collerette

Vers le Sud…

Vers le Sud…

Sur une route de Méditerranée. C'est en pensant à ces régions solaires que j'ai eu l'idée de lancer Collerette. Je sais, je suis une rêveuse et ce pari peut paraître fou. Mais je suis amoureuse. Amoureuse de cette région et des macarons, ces douceurs raffinées...

Songe d’une nuit d’été

Songe d’une nuit d’été

Il n'y a rien qui me transporte plus que le parfum du jasmin. Ces fleurs blanches inondent mes souvenirs d'enfance et d'adulte. Qu'il sent bon ce jasmin! Cette odeur si relaxante est, pour moi, le signe de l'été méditerranéen. Je me souviens, enfant, d'un voyage en...

A l’amande!

A l’amande!

Saviez-vous que l'amande était le principal ingrédient des macarons? Moi, non. Avant de dédier mon temps à ce symbole de la pâtisserie française, j'étais convaincue qu'il était composé de farine. Il y a plusieurs années, je me suis documentée tant j'en raffolais. Un...

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